photo Les papilles en folie

Les papilles en folie

Fête, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Melle 79500

Le 22/08/2025

Les Papilles en Folie Les vendredis 4, 11, 18, 25 juillet et les vendredis 1, 8, 15, 22, 29 août devant l'Office de Tourisme du Pays Mellois à Melle Les vendredis de juillet Démonstration culinaire par le Chef Eric Caillon du restaurant les Glycines. Les vendredis d'août Démonstration culinaire avec un chef surprise. Les deux chefs concocteront des recettes originales pour le plaisir de vos papilles. Profitez-en pour découvrir les produits de la Boutique de Méli associés à ceux du marché. Retrouvez également la Route des Fromages de Chèvre de Nouvelle-Aquitaine pour une dégustation de fromages de chèvre. Vendredi 22 août | « Dessine-moi un livre » Séance de dédicaces avec Corinne Madmouj, auteure d'histoires pour enfants illustrées à l'aquarelle et l’atelier d'écriture des Écriveurs Mellois Renseignements 05 49 29 15 10 Gratuit

photo Les papilles en folie

Les papilles en folie

Repas - Dégustation, Lecture - Conte - Poésie

Melle 79500

Le 22/08/2025

Les Papilles en Folie Les vendredis 4, 11, 18, 25 juillet et les vendredis 1, 8, 15, 22, 29 août devant l'Office de Tourisme du Pays Mellois à Melle Les vendredis de juillet Démonstration culinaire par le Chef Eric Caillon du restaurant les Glycines. Les vendredis d'août Démonstration culinaire avec un chef surprise. Les deux chefs concocteront des recettes originales pour le plaisir de vos papilles. Profitez-en pour découvrir les produits de la Boutique de Méli associés à ceux du marché. Retrouvez également la Route des Fromages de Chèvre de Nouvelle-Aquitaine pour une dégustation de fromages de chèvre. Vendredi 22 août | « Dessine-moi un livre » Séance de dédicaces avec Corinne Madmouj, auteure d'histoires pour enfants illustrées à l'aquarelle et l’atelier d'écriture des Écriveurs Mellois Renseignements 05 49 29 15 10 Gratuit

photo Apéro gourmand : Petite balade en Provence

Apéro gourmand : Petite balade en Provence

Pour enfants, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Gertwiller 67140

Le 08/08/2025

Les cigales, le soleil, les oliviers… Oui, nous sommes bien en Provence ! Cette région est renommée pour sa douceur de vivre et ses spécialités culinaires, des plats gourmands et riches en saveurs. Le chef Damien  Carlen de ED  Traiteur va nous régaler et nous apporter le soleil et la chaleur de cette magnifique région dans nos assiettes. Menu : - Tapenade, anchoïade, apéro ! - Pissaladière, Petite fougasse garnie - La salade niçoise en textures - Poisson de roche rôti (selon arrivage), comme une bouillabaisse - Les petits farcis provençaux & aïoli - Filet d'agneau rôti, ratatouille - Panisse Chèvre frais et glacé, chutney de quetsches - Mini tropézienne et son salpicon de fruits frais

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Chantilly, 60, Oise, Hauts-de-France

Le groupe SSP recrute un chef de partie tournant pour sa division Premium. Situés au sein de lieux emblématiques, nos restaurants Le Train Bleu, l'Envol et du Grand Palais proposent une cuisine bistronomique élaborée en partenariat avec des Chefs renommés. Nous recrutons un chef de partie confirmé pour le restaurant brasserie La Capitainerie du Château de Chantilly. Les prérequis de ce poste ***De solides compétences culinaires acquise au sein de restaurants brasseries, ***La capacité à exécuter différentes recettes toutes orientées en cuisine française, ***Savoir faire preuve d'agilité puisque ce poste implique de travailler dans différents restaurants. Vos futures missions : Réaliser les préparations culinaires à partir de produits frais et mettre en œuvre les techniques de productions culinaires Réaliser la prestation culinaire et les préparations relevant de votre partie (en fonction de l'organisation du travail et de votre spécialité) Exécuter parfaitement les recettes à partir de fiches techniques Vérifier le résultat des préparations et travailler constamment à la qualité des mets Prévoir le matériel et les produits nécessaires aux préparations Réceptionner quantitativement[...]

photo Multi-Pistes - Performance culinaire - SET2TABLE

Multi-Pistes - Performance culinaire - SET2TABLE

Manifestation culturelle, Cirque - Marionnette, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Festival généraliste, Manifestation culturelle

Nexon 87800

Du 12/08/2025 au 14/08/2025

SET2TABLE est un collectif fondé en 2022 par Siméon Droulers, Max Ricat et Merlin Tessier, artistes, chefs cuisiniers, peintres et chorégraphes. Basé en France et en Belgique, il crée des performances culinaires et artistiques. Entre deux bouchées et trois traits d’esprit, il mijote des instants aussi uniques qu’un soufflé bien monté, à retrouver au fil du festival. La nourriture, un outil pour rassembler, on adore ça !

photo Multi-Pistes - Performance culinaire - SET2TABLE

Multi-Pistes - Performance culinaire - SET2TABLE

Danse - Bal - Cabaret, Peinture, Festival généraliste

Nexon 87800

Du 12/08/2025 au 14/08/2025

SET2TABLE est un collectif fondé en 2022 par Siméon Droulers, Max Ricat et Merlin Tessier, artistes, chefs cuisiniers, peintres et chorégraphes. Basé en France et en Belgique, il crée des performances culinaires et artistiques. Entre deux bouchées et trois traits d’esprit, il mijote des instants aussi uniques qu’un soufflé bien monté, à retrouver au fil du festival. La nourriture, un outil pour rassembler, on adore ça !

photo Visite guidée : Une histoire de goût

Visite guidée : Une histoire de goût

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Bayonne 64100

Le 09/08/2025

Vous traversez la ville au fil des saveurs, des produits et des mets qui furent préparés et consommés à Bayonne à travers les siècles. Ce parcours se conclut par une expérience culinaire et gustative concoctée au cœur des remparts par le chef Christophe Le Borgne. De quoi découvrir le patrimoine gastronomique au-delà des clichés. Avec la complicité de la peña Besteak.

photo Visite guidée : Une histoire de goût

Visite guidée : Une histoire de goût

Patrimoine - Culture

Bayonne 64100

Le 09/08/2025

Vous traversez la ville au fil des saveurs, des produits et des mets qui furent préparés et consommés à Bayonne à travers les siècles. Ce parcours se conclut par une expérience culinaire et gustative concoctée au cœur des remparts par le chef Christophe Le Borgne. De quoi découvrir le patrimoine gastronomique au-delà des clichés. Avec la complicité de la peña Besteak.

photo L'Ecrin des Saveurs au Montmarin

L'Ecrin des Saveurs au Montmarin

Repas - Dégustation

Pleurtuit 35730

Le 09/08/2025

Vivez une expérience culinaire unique dans le sublime jardin du Domaine de Montmarin. Profitez d'un apéritif et d'un dîner avec vue sur la malouinière et sur Rance, élaborés par des chefs de renom. Dîner en extérieur à la bougie dans un écrin de verdure. Menus unique tout compris. Apéritif et dîner en 4 temps: - Mise en bouche - Entrée - Plat - Dessert avec accord mets/vins - Cidre du domaine - Bières artisanales et distillerie locale Tarif unique : 115€ Les samedis 02 , 09 et 16 août 2025 au domaine du Montmarin à Pleurtuit à 19h30 Sur réservation uniquement à l'Office de Tourisme de Dinard, Saint-Lunaire, Saint-Briac-sur-Mer et Lancieux

photo Multi-Pistes - Performance culinaire - SET2TABLE

Multi-Pistes - Performance culinaire - SET2TABLE

Manifestation culturelle, Cirque - Marionnette, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Festival généraliste, Manifestation culturelle

Nexon 87800

Du 15/08/2025 au 16/08/2025

SET2TABLE est un collectif fondé en 2022 par Siméon Droulers, Max Ricat et Merlin Tessier, artistes, chefs cuisiniers, peintres et chorégraphes. Basé en France et en Belgique, il crée des performances culinaires et artistiques. Entre deux bouchées et trois traits d’esprit, il mijote des instants aussi uniques qu’un soufflé bien monté, à retrouver au fil du festival. La nourriture, un outil pour rassembler, on adore ça !

photo Multi-Pistes - Performance culinaire - SET2TABLE

Multi-Pistes - Performance culinaire - SET2TABLE

Danse - Bal - Cabaret, Peinture, Festival généraliste

Nexon 87800

Du 15/08/2025 au 16/08/2025

SET2TABLE est un collectif fondé en 2022 par Siméon Droulers, Max Ricat et Merlin Tessier, artistes, chefs cuisiniers, peintres et chorégraphes. Basé en France et en Belgique, il crée des performances culinaires et artistiques. Entre deux bouchées et trois traits d’esprit, il mijote des instants aussi uniques qu’un soufflé bien monté, à retrouver au fil du festival. La nourriture, un outil pour rassembler, on adore ça !

photo Les papilles en folie

Les papilles en folie

Fête, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Melle 79500

Le 29/08/2025

Les Papilles en Folie Les vendredis 4, 11, 18, 25 juillet et les vendredis 1, 8, 15, 22, 29 août devant l'Office de Tourisme du Pays Mellois à Melle Les vendredis de juillet Démonstration culinaire par le Chef Eric Caillon du restaurant les Glycines. Les vendredis d'août Démonstration culinaire avec un chef surprise. Les deux chefs concocteront des recettes originales pour le plaisir de vos papilles. Profitez-en pour découvrir les produits de la Boutique de Méli associés à ceux du marché. Retrouvez également la Route des Fromages de Chèvre de Nouvelle-Aquitaine pour une dégustation de fromages de chèvre. Vendredi 22 août | « Dessine-moi un livre » Séance de dédicaces avec Corinne Madmouj, auteure d'histoires pour enfants illustrées à l'aquarelle et l’atelier d'écriture des Écriveurs Mellois Renseignements 05 49 29 15 10 Gratuit

photo Les papilles en folie

Les papilles en folie

Repas - Dégustation, Lecture - Conte - Poésie

Melle 79500

Le 29/08/2025

Les Papilles en Folie Les vendredis 4, 11, 18, 25 juillet et les vendredis 1, 8, 15, 22, 29 août devant l'Office de Tourisme du Pays Mellois à Melle Les vendredis de juillet Démonstration culinaire par le Chef Eric Caillon du restaurant les Glycines. Les vendredis d'août Démonstration culinaire avec un chef surprise. Les deux chefs concocteront des recettes originales pour le plaisir de vos papilles. Profitez-en pour découvrir les produits de la Boutique de Méli associés à ceux du marché. Retrouvez également la Route des Fromages de Chèvre de Nouvelle-Aquitaine pour une dégustation de fromages de chèvre. Vendredi 22 août | « Dessine-moi un livre » Séance de dédicaces avec Corinne Madmouj, auteure d'histoires pour enfants illustrées à l'aquarelle et l’atelier d'écriture des Écriveurs Mellois Renseignements 05 49 29 15 10 Gratuit

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Auch, 32, Gers, Occitanie

Elior recherche un(e) chef(fe) gérant(e) pour piloter la restauration au sein d'un EHPAD situé à Auch. Le poste requiert une expérience en établissement médico-social, notamment dans la préparation de repas à textures modifiées. Le rythme de travail inclut un week-end sur deux. Salaire : 2500€ brut/mois sur 13 mois + repas en nature + CET + plan d'épargne PERCO + Accès CSE + 15 RTT. Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

Poste cuisinier de suite au 31/08 voir 30/09 en villages vacances sous format buffet, logé & nourri Vous recherchez un poste de production en cuisine, pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités ? Devenez notre prochain cuisinier au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques culinaires. Virtuose des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien : - Production, préparation et dressage des plats - Respect des grilles de menus et des fiches techniques - Application des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que des conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires - Service des clients au buffet, échanges avec les vacanciers - Réalisation des animations culinaires, show cooking et élaboration de pizzas maison Envie de prendre le large et de partager une aventure humaine formatrice ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l'aventure Belambra : - Vous disposez au minimum d'un CAP/BEP cuisine et de deux années d'expérience professionnelle - Parmi vos nombreuses qualités, vous aimez les choses bien faites : vous avez à cœur de sortir des assiettes[...]

photo L'Ecrin des Saveurs au Montmarin

L'Ecrin des Saveurs au Montmarin

Repas - Dégustation

Pleurtuit 35730

Le 16/08/2025

Vivez une expérience culinaire unique dans le sublime jardin du Domaine de Montmarin. Profitez d'un apéritif et d'un dîner avec vue sur la malouinière et sur Rance, élaborés par des chefs de renom. Dîner en extérieur à la bougie dans un écrin de verdure. Menus unique tout compris. Apéritif et dîner en 4 temps: - Mise en bouche - Entrée - Plat - Dessert avec accord mets/vins - Cidre du domaine - Bières artisanales et distillerie locale Tarif unique : 115€ Les samedis 02 , 09 et 16 août 2025 au domaine du Montmarin à Pleurtuit à 19h30 Sur réservation uniquement, à l'Office de Tourisme de Dinard, Saint-Lunaire, Saint-Briac-sur-Mer et Lancieux

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Plouay, 56, Morbihan, Bretagne

Pour les collèges d'Etel, Lorient et Plouay Placé dans l'organigramme de la collectivité : - L'agent est placé sous l'autorité du chef d'établissement et du gestionnaire - Il travaille au sein d'une équipe pluridisciplinaire. Relations fonctionnelles : - Contact régulier avec les collégiens, les assistants d'éducation, le conseiller principal d'éducation, les professeurs, éventuellement l'infirmier, l'assistant social de l'établissement. Définition de la mission : - L'agent prépare des plats dans le respect de l'équilibre alimentaire et des règles d'hygiène de la restauration collective d'un établissement scolaire. Activités principales: - Réalisation et distribution des repas - Composition des menus, conseils en matière de diététique et d'hygiène alimentaire et adaptation aux menus spécifiques : régimes, allergies. - Conseil aux convives en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Choix des produits à utiliser et mise en place des matériels de cuisine - Mise en oeuvre et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion du stock de produits alimentaires et des matériels en utilisant les moyens techniques[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Bienvenue chez Oson Doson, votre destination privilégiée pour une immersion dans la cuisine sud-coréenne à Annecy. Sous la direction inspirante de Nicole et Chadi, créateurs passionnés aux racines coréennes et libanaises, notre équipe de cinq chefs coréens dévoile un panorama de saveurs authentiques. Ensemble, ils tissent la trame d'une aventure culinaire où chaque plat, inspiré par la richesse de la K-food, est une ode à la tradition et à l'amour. Rejoignez-nous pour une célébration unique des délices coréens, magnifiés par le savoir-faire et la créativité de nos chefs. Poste : Employé polyvalent en restauration (H/F) Vos missions : Plonge Service Préparation en cuisine Vous serez formé pour les tâches de cuisine, vous apprendrez sous l'aile de nos talentueux chefs, découvrant les secrets de la cuisine coréenne. Profil recherché : Vous aimez le relationnel Vous êtes souriant et à l'écoute Maîtrise de la langue française obligatoire Débutant accepté, nous croyons en votre potentiel et nous accompagnerons votre évolution Ce que nous proposons : Contrat : CDD 6 mois, 33h/semaine Du mardi au jeudi : de 10h à 15h Du vendredi au samedi : de 10h à 17h (ou jusqu'à 19h selon[...]

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Chef(fe) de ligne de production industrie alimentaire

Emploi

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Placé/e sous l'autorité du chef de cuisine centrale, le/la chef/fe de production a en charge des missions spécifiques sur la restauration de Limoges. En production, son domaine de compétence s'étend du déconditionnement à l'allotissement en cuisine centrale et l'organisation générale du service au RU Thérèse MENOT. Missions spécifiques Technique Organise et coordonne l'activité technique de l'équipe de production en cuisine centrale et des personnels de service du RU Thérèse MENOT Optimise la production et l'utilisation des denrées, veille au respect des fiches techniques en cuisine centrale et à la maitrise des coûts denrées (grammage et portions) au service Participe à l'élaboration des plans de production en collaboration avec le Chef de cuisine centrale Propose les corrections des fiches techniques au Chef de cuisine centrale Veille à une collaboration quotidienne et un échange permanent avec le responsable du magasin, assure et contrôle la gestion des stocks intermédiaires et des DLC avec celui-ci Participe à l'élaboration des menus Est force de proposition en matière de nouveauté, d'innovation technique et[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Description du poste : En tant que Chef de Partie au sein du Domaine Le Mouflon D'Or***, vous serez un acteur clé de notre brigade en contribuant à l'élaboration de plats raffinés qui reflètent l'excellence de notre établissement. Vous superviserez votre poste de travail et assurerez une qualité irréprochable dans la préparation et la présentation des mets. Type de contrat : Saisonnier Lieu de travail : Zonza, Corse Durée : 5 mois - de juin à novembre Vos responsabilités et principales missions :***Production culinaire : Préparer et dresser les plats de votre poste en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement. * Gestion du poste : Organiser, approvisionner et maintenir votre poste de travail dans des conditions optimales d'hygiène et de sécurité. * Encadrement : Superviser les commis et les aider à développer leurs compétences. * Contrôle qualité : Veiller à la qualité des produits, des préparations et à leur présentation avant envoi. * Coordination : Collaborer avec les autres chefs de partie et sous la direction du Chef de Cuisine pour garantir un service fluide et harmonieux. * Respect des normes : S'assurer de l'application[...]

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Chef de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Vous cherchez un métier utile, au cœur de l'éducation ? Rejoignez le collège Beg Er Vil de QUIBERON en tant que Chef(fe) cuisinier(e) et participez à une restauration de qualité et responsable ! Votre environnement de travail : Pour donner aux collégiens morbihannais les meilleures conditions d'études possibles, le Département du Morbihan s'attache à doter les 42 collèges publics de locaux de qualité, adaptés aux pratiques pédagogiques modernes, à les équiper et à les faire fonctionner dans un souci permanent d'efficacité au service de l'éducation. Au quotidien, ce sont plus de 300 agents départementaux qui en en assurent l'accueil, l'entretien général, la restauration et l'hébergement. En qualité de chef cuisinier : - Sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, - Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, - Quotidiennement en contact avec les collégiens et en collaboration avec les assistant(e)s d'éducation, le conseiller principal d'éducation, les professeur(e)s, éventuellement l'infirmier(e), et l'assistant(e) social(e) de l'établissement : Vous concevez et préparez des plats dans le respect de l'équilibre alimentaire en les[...]

photo Diner Insolite aux pieds des alambics

Diner Insolite aux pieds des alambics

Repas - Dégustation

Obernai 67210

Le 27/08/2025

« La Distillerie Lehmann vous ouvre ses porte pour une expérience gastronomique inoubliable ! Plongez au cœur de l’insolite et venez savourer un dîner d’exception cuisiné dans l’alambic ! » Plongez au cœur de l’insolite ! Venez savourer notre dîner d’exception cuisiné dans nos alambics. La Distillerie Lehmann distille toute l’année pour vous offrir des spiritueux de qualité, qui, pour cette occasion spéciale, et pour votre plus grand plaisir, serviront à la cuisson des mets préparés par le Chef Hubert Maetz, du Restaurant Le Rosenmeer à Rosheim. Sa cuisine authentique, généreuse et fine met en valeur les couleurs locales et les produits de saison pour une expérience culinaire unique. Les vins du Domaine Jacques Maetz à Rosheim accompagneront votre repas. Ils sont issus d’une viticulture bio et/ou nature, exclusivement vendangée à la force de la main, et assemblés par le Chef Hubert Maetz lui-même. Après ce repas mémorable, découvrez l’art de la distillation et de l’assemblage lors d’une visite exclusive de la Distillerie en compagnie de Monsieur Lehmann. Entouré des barriques de vieillissement, il vous proposera de vivre l’expérience unique de la dégustation au fût et[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Lizier, 92, Ariège, Île-de-France

Rejoignez la brigade d'un restaurant gastronomique en plein renouveau, au cœur d'un site touristique d'exception ! Notre restaurant gastronomique, récemment repris par une nouvelle direction et situé dans un cadre touristique unique, recherche un(e) chef de partie pour renforcer sa brigade de cuisine. Vous participerez activement à la réalisation de menus soignés pour environ 45 couverts chaque midi et soir, dans un esprit de qualité, de rigueur et de passion culinaire. Vos missions : - Participer à la production culinaire sous la supervision du chef de cuisine - Gérer une partie (entrée, plat ou dessert) de façon autonome selon l'organisation en place - Contribuer à la mise en place, au service, au nettoyage et à la bonne tenue du poste - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Fermeture hebdomadaire le mardi soir et le mercredi Une journée de repos supplémentaire selon le planning Esprit d'équipe, ponctualité, rigueur, et goût du travail bien fait sont indispensables

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi

Nieuil, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste Au cœur de la superbe campagne charentaise, le château Optical Center à Nieuil se dresse majestueusement au détour d'un chemin, avec ses façades Renaissance, ses tours rondes, ses douves et son jardin à la française. C'est dans cet environnement unique que nous recherchons un(e) chef de partie passionné(e) pour renforcer notre brigade et participer activement à l'élaboration d'une cuisine raffinée et respectueuse des produits. Profil recherché -Expérience confirmée en tant que chef de partie -Passion pour la cuisine et le travail bien fait -Organisation, rigueur et autonomie -Sens du détail et de la présentation -Esprit d'équipe et envie de transmettre -Connaissance des normes d'hygiène HACCP -Bonne gestion du stress et réactivité en service Vos missions : Production culinaire -Réaliser les préparations culinaires dans votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.) -Appliquer et faire respecter les fiches techniques et les standards de qualité -Être force de proposition sur les plats, recettes ou améliorations Organisation & hygiène -Gérer les stocks et les commandes liés à votre poste -Veiller à la bonne rotation des produits et au respect des[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons un Chef gérant (H/F) à Nevers en contrat CDI à  temps complet.  Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 86 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.  Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Aquila RH Poitiers, spécialisée dans l'emploi temporaire, les CDD et les CDI, se distingue par son engagement et sa proximité. Notre agence à taille humaine place la satisfaction de nos candidats et intérimaires, ainsi que de nos clients, au coeur de nos préoccupations. Nous vous accueillons avec bienveillance et efficacité pour vous trouver l'entreprise qui vous correspond. Notre client, Bistrot chic à la carte raffinée et originale cherche pour renforcer ses équipes, un chef de cuisine en CDI à partir du mois de septembre. Vos missions: ?? Vos missions :- Concevoir et renouveler les menus en accord avec l'identité culinaire de l'entreprise. - Gérer l'approvisionnement. - Superviser, former et motiver l'équipe en cuisine. - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Collaborer avec la direction sur l'évolution de l'offre culinaire. Poste en coupure- 2 Jours de repos dans la semaine, dont le dimanche. Salaire en fonction de votre expérience Votre profil: Vous êtes un créatif, un gestionnaire, un leader et un technicien, au coeur de l'expérience gastronomique du client. Votre formation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Caen, 14, Calvados, Normandie

Mission : Nous cherchons une personne dynamique et expérimentée pour contribuer activement à la préparation et au bon déroulement des opérations culinaires au sein d'une cuisine professionnelle. - Assister le chef cuisinier dans la préparation et l'organisation des ingrédients. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la mise en place des postes de travail et du matériel. - Contribuer à la réalisation des plats en respectant les recettes et les consignes du chef. - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. - Assurer le nettoyage et le rangement des espaces de travail après le service. Profil : Formation et expérience Pour ce poste de Commis de Cuisine, un candidat ou une candidate avancé(e) avec 1 à 2 ans d'expérience est recherché(e), prêt(e) à démontrer une expertise technique et une passion pour l'excellence culinaire tout en contribuant efficacement à une équipe dynamique et créative. - Maîtrise des techniques culinaires de base et des processus de préparation - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais dans un environnement rapide - Compétences en organisation pour gérer[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mareuil en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Manpower recherche, pour le compte d'une entreprise spécialisée dans le domaine de l'hôtellerie de luxe, 1 Commis de cuisine- H/F à 24340 MAREUIL. Enterprise reconnue pour sa rigueur et son professionnalisme. Elle valorise la compétence et l'implication de ses collaborateurs, offrant un environnement structuré et respectueux des exigences du secteur. Mission de travail temporaire du 28/07 au 31/08, renouvelable jusqu'au 15/09 à temps plein. - Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas, participer à l'organisation et à la propreté de la cuisine - Préparations culinaires. Préparer les ingrédients, réalisation des préparations simples, dresser les plats sous la supervision du chef. - Aide au service en cuisine privée préparation de petits déjeuners, collations, buffets froids, possibilité d'assurer des services - Hygiène et entretien - Rangement et gestion des produits Réception, contrôle et rangement des livraisons, rangement en chambre froide ou réserve, suivi des stocks de produits et signalement des besoins d'approvisionnement. -Vos horaires et conditions de travail -Base hebdomadaire 39 heures / travail le samedi / 2 jours de repos par[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villequier-Aumont, 28, Aisne, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) chef/cheffe de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre établissement reconnu pour sa cuisine fait maison. Vous aurez la chance de travailler en toute autonomie, soutenu(e) par un second et un commis de cuisine. Idéal pour ceux et celles qui aiment innover et avoir une gestion libre de leur cuisine. Pourquoi nous choisir ? Équilibre de vie professionnelle et personnelle : Profitez de 2 jours de repos hebdomadaire par roulement, garantissant un équilibre idéal. Autonomie et Créativité : L'opportunité de diriger votre propre cuisine et de laisser libre cours à votre créativité culinaire. Périodes de Repos Annuel : Notre établissement ferme 3 semaines en août et dispose de fermetures supplémentaires en hiver et printemps, permettant de véritables périodes de repos. Ambiance Chaleureuse : Travaillez dans un environnement convivial dans un restaurant bistronomique et traditionnel avec des produits de qualité. Opportunité de Progression : Postuler à ce poste est une excellente opportunité pour les seconds de cuisine souhaitant évoluer dans leur carrière. Conditions : Expérience en tant que second de cuisine appréciée. Restaurant ouvert du lundi midi[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Belmont-sur-Rance, 12, Aveyron, Occitanie

Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef de Cuisine H/F en Cuisine Centrale ! Lieu : Belmont sur Rance (12) Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat À propos de Sodexo : Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Votre environnement : Rejoignez notre équipe à Belmont sur Rance pour faire une différence positive dans la vie des 1200 convives bénéficiaires au sein d'une Cuisine Centrale, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés d'un Responsable de site, vous ferez partie d'une équipe de 10 passionnés. Votre rôle : -Assurer la gestion de la prestation : Gestion des documents de production (fiches techniques, organisation de travail) -Garantir la qualité de la prestation -Entretenir les relations avec le client -Créer des repas savoureux avec des produits locaux et de qualité -Encadrer une équipe[...]

photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) chef(fe) expérimenté(e) maîtrisant l'art culinaire traditionnel japonais. Vous intégrerez une équipe passionnée et rigoureuse, avec une cuisine opérant exclusivement en japonais. Missions principales : - Préparation et dressage de sashimi, sushi, katsu. - Maîtrise du filetage précis du poisson. - Aiguisement et entretien des couteaux japonais (yanagiba, deba, usuba, etc.) - Préparation de wagashi - Achats et visites chez les fournisseurs locaux pour garantir la qualité des produits. - Participation à l'organisation de la cuisine et à la gestion des stocks. - Plonge et nettoyage du poste de travail. Profil recherché : - Minimum 5 ans d'expérience en restauration japonaise. -Niveau JLPT N1 requis (compréhension écrite et orale, communication exclusivement en langue japonaise en cuisine). - Excellente connaissance des techniques culinaires japonaises. - Sens du détail, discipline, et respect des traditions gastronomiques nippones. - Disponibilité pour des déplacements fréquents, indemnités kilométriques. Nous offrons : - Un environnement de travail authentique et exigeant - Un poste à responsabilités[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée (CDD) Durée du contrat : à définir selon les besoins. Prise de poste : 01/09/2025 Description du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer et d'élaborer des plats en suivant des fiches techniques précises, tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène en vigueur. En plus de vos tâches culinaires, vous participerez également à l'entretien des matériels et des locaux de production, afin de garantir un environnement de travail propre et sécurisé. Missions principales : - Interpréter les fiches techniques - Assurer la fabrication des repas - Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas - Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé - Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service - Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement - Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fe de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe -[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Amnéville, 57, Moselle, Grand Est

Description du poste : La Forêt, restaurant chaleureux et raffiné, recherche un(e) serveur(se) en CDI, 25h/semaine pour rejoindre son équipe dynamique. Vous avez à cœur d'offrir un service attentionné et professionnel ? Rejoignez-nous pour faire vivre à nos clients une expérience culinaire de qualité dans un cadre accueillant. Vos missions : Assurer un service fluide et attentionné en salle (prise de commande, service à l'assiette, bar) Garantir la satisfaction des clients par votre sens de l'écoute et de l'accueil Travailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine et les autres membres de la salle Participer à la mise en place, au rangement et au nettoyage de la salle Profil recherché : Expérience en service souhaitée, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e) Bonne présentation, sens du contact et esprit d'équipe Ponctualité, dynamisme et rigueur Maîtrise du français (oral), notions d'anglais appréciées Conditions : CDI - 25h/semaine Travail en coupure ou continu, week-ends et jours fériés Rémunération selon profil + pourboires + repas sur place + primes

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Amnéville, 57, Moselle, Grand Est

Description du poste : La Forêt, restaurant chaleureux et raffiné, recherche un(e) serveur(se) en CDI, 39h/semaine pour rejoindre son équipe dynamique. Vous avez à cœur d'offrir un service attentionné et professionnel ? Rejoignez-nous pour faire vivre à nos clients une expérience culinaire de qualité dans un cadre accueillant. Vos missions : Assurer un service fluide et attentionné en salle (prise de commande, service à l'assiette, bar) Garantir la satisfaction des clients par votre sens de l'écoute et de l'accueil Travailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine et les autres membres de la salle Participer à la mise en place, au rangement et au nettoyage de la salle Profil recherché : Expérience en service souhaitée, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e) Bonne présentation, sens du contact et esprit d'équipe Ponctualité, dynamisme et rigueur Maîtrise du français (oral), notions d'anglais appréciées Conditions : CDI - 39h/semaine Travail en coupure, week-ends et jours fériés Rémunération selon profil + pourboires + repas sur place + primes

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Péniche bar restaurant recrute un(e) Commis (se) avec expériences confirmées en cuisine du monde. Vous travaillerez du mercredi au dimanche . En collaboration avec le cuisinier, vous confectionnerez des brunchs et des tapas... Vous participerez à l'entretien et l'hygiène du matériel culinaire. Expérience exigée en plonge. Pour postuler merci de nous transmettre vos CV Lettre de motivation.

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Cours de cuisine avec ERISAY - Maîtriser le pochage

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

SAINTE-COLOMBE-PRES-VERNON 27950

Le 06/09/2025

L'art du pochage. Découvrez les secrets pour manier la poche à douille comme une grand chef pâtissier ! Rejoignez l’univers passionnant de la cuisine en participant à nos cours à thème, animés par le chef de la Maison ERISAY : Fabrice Fontaine et/ou Martin AUMONIER (pâtissier talentueux de la brigade d'ERISAY). Ces cours à thème se déroulent dans les cuisines modernes et équipées de VAZARD Home à Sainte-Colombe-près-Vernon (27950). Le Chef Fontaine vous guidera pas-à-pas dans la préparation des plats et vous présentera toutes ses techniques pour vous perfectionner dans l'art culinaire. Une fois le cours de cuisine terminé, vous pourrez partager un déjeuner avec le chef Fontaine en dégustant vos préparations. Profitez de ce moment privilégié avec le chef pour échanger sur ses techniques, ses inspirations et lui poser toutes vos questions. Informations pratiques : - Cours de 10h à 12h30 - Déjeuner avec le chef de 12h30 à 14h Vous repartez avec les recettes pour les reproduire chez vous !

photo Cours de cuisine avec ERISAY - Maîtriser le pochage

Cours de cuisine avec ERISAY - Maîtriser le pochage

Repas - Dégustation

Sainte-Colombe-près-Vernon 27950

Le 06/09/2025

L'art du pochage. Découvrez les secrets pour manier la poche à douille comme une grand chef pâtissier ! Rejoignez l’univers passionnant de la cuisine en participant à nos cours à thème, animés par le chef de la Maison ERISAY : Fabrice Fontaine et/ou Martin AUMONIER (pâtissier talentueux de la brigade d'ERISAY). Ces cours à thème se déroulent dans les cuisines modernes et équipées de VAZARD Home à Sainte-Colombe-près-Vernon (27950). Le Chef Fontaine vous guidera pas-à-pas dans la préparation des plats et vous présentera toutes ses techniques pour vous perfectionner dans l'art culinaire. Une fois le cours de cuisine terminé, vous pourrez partager un déjeuner avec le chef Fontaine en dégustant vos préparations. Profitez de ce moment privilégié avec le chef pour échanger sur ses techniques, ses inspirations et lui poser toutes vos questions. Informations pratiques : - Cours de 10h à 12h30 - Déjeuner avec le chef de 12h30 à 14h Vous repartez avec les recettes pour les reproduire chez vous !

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Chécy, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre de notre développement, rejoignez notre équipe à St Jean de Braye (45) au sein d'un établissement de santé. Votre rôle : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité - Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif - Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. NOTRE PROPOSITION : Pourquoi Sodexo ? Horaires structurés : 1 week-end sur 3, amplitude maximum 7h-19h30 (avec roulement) Salaire mensuel : 2700€ brut mensuel Avantages sociaux compétitifs : CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.) Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous Un environnement où votre[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Elne, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités - Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies - Assurer la gestion d'une cuisine efficace et ordonnée, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à maintenir un bon esprit d'équipe - Contribuer à l'inventaire et à la gestion des stocks de produits alimentaires - Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouveaux plats et améliorer le menu - Assurer le service en restauration en veillant à la qualité des plats servis - Gérer les plannings de l'équipe et s'assurer du bon déroulement du service Profil recherché - Expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire - Compétences avérées en management en restauration et expérience en supervision d'équipe - Sens aigu du leadership[...]

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Le Kouss Kouss de l'Eté Marseillais

Vie locale, Festival généraliste

Marseille 13000

Le 30/08/2025

La 6e édition de "L'Été Marseillais" proposée par la Ville de Marseille est encore plus riche en évènements et rendez-vous phares ouverts à toutes et à tous et gratuit ! Une offre festive, culturelle et sportive gratuite à la portée de toutes et tous. Dans le cadre de l’Été Marseillais, le festival Kouss Kouss célèbre le pois chiche et le couscous à travers toute la ville. Le collectif Épices, composé d’entreprises culinaires d’insertion, vous invite à partager 5 000 couscous sur la place Bargemon. Un grand moment de convivialité pour réunir les marseillais et marseillaises autour d’une même table le samedi 30 août 2025.n Dans toute la ville, du 22 août au 7 septembre 2025, plus de 200 lieux participent à la fête avec 20 chefs invités venus d’Algérie, du Liban, de Tunisie, de Turquie, et d’ailleurs. Un été sous le signe du partage, des saveurs et de la Méditerranée ! Réservations et inscriptions en ligne sur etemarseillais.fr

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Mignières, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats et garant(e) des bonnes pratiques en terme d'hygiène, en veillant à offrir une expérience culinaire familiale et traditionnelle à nos clients. Service le midi du lundi au vendredi, ponctuellement le soir et/ou le weekend, selon disponibilités. Responsabilités Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de qualité établis Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus et l'approvisionnement en ingrédients Superviser et former le personnel de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments Contrôler les coûts alimentaires et optimiser l'utilisation des ressources disponibles Collaborer avec le service en restauration pour garantir une présentation soignée et un service efficace Innover et proposer de nouvelles recettes pour enrichir notre offre culinaire Profil recherché Expérience[...]

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Festival de la Tomate et des Saveurs

Repas - Dégustation, Festival généraliste

Montlouis-sur-Loire 37270

Du 13/09/2025 au 14/09/2025

Cette année, les visiteurs du Festival de la Tomate et des Saveurs se rendront avec plaisir au Château de La Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire. Une cinquantaine d’exposants réunis autour de la tomate et des saveurs proposent : graines, plantes gustatives, objets décoratifs, produits culinaires, cosmétiques. Pour se cultiver ou s’amuser, de nombreuses animations sont également proposées. C'est aussi l’opportunité de profiter des parcs et jardins du domaine, notamment le Potager Conservatoire de la Tomate agréé par le CCVS (Conservatoire des Collections Végétales Spécialisées) qui réunit plus de 780 variétés de tomates. Une fois encore, la Tomate sera de la fête avec des conférences et des animations culinaires proposées par des Chefs renommés. Programmation en cours.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Vincent-de-Tyrosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un établissement scolaire du secondaire, sous l'autorité du cuisinier responsable de production: Sous l'autorité du cuisinier responsable de production: - Gérer son secteur de production ; - Participer à l'exécution des tâches : fabrication des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et participation aux missions de distribution, de service et d'accompagnement des convives pendant les repas, selon type de convives (enfants, adultes, convives dont l'état de santé nécessite une alimentation adaptée) et selon le type de services (à table ou en self-service), entretien des espaces dévolus à la préparation et à la distribution, entretien du matériel ; - Peut remplacer le responsable de production en cas d'absence ; - Assurer un appui ponctuel sur d'autres fonctions des personnels techniques du Collège, si nécessaire et en fonction des nécessités de service. Sous l'autorité du cuisinier responsable de production : Production et valorisation des préparations culinaires - Participation à la gestion informatisée des stocks alimentaires en lien avec le responsable de production et l'adjoint-gestionnaire ; - Participation à la gestion de[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est

Dans le cadre de son développement, le CHEVAL BLANC à langres recherche un(e) cuisinier(e) / Chef de partie afin de compléter sa brigade sur du long terme. Vous êtes motivé(e), courageux(se), investi(e) et avez envie d'évoluer dans un restaurant gastronomique ? Ce poste en cuisine est fait pour vous. Vos missions : - Créer des saveurs et d'expériences culinaires, au cœur de l'art gastronomique, - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement, - Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats, - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration, - Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets, - Etre amené à élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires, - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Une expérience en cuisine de six mois minimum est indispensable ! Parmi les avantages proposés : - Travail possible en continu (pas d'horaires en coupure), - 2 jours de repos consécutifs, - possibilité[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mayenne, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Cuisinier (H/F) - Passionné(e) par la gastronomie et le travail des bons produits ? Vous aimez régaler et surprendre vos convives ? Rejoignez un établissement où créativité culinaire et esprit d'équipe se savourent au quotidien ! Pour relever ce défi, votre agence CRIT Mayenne recrute ses futurs Cuisiniers (H/F). Dans le cadre de cette nouvelle opportunité, vos missions seront : - Préparation culinaire : élaborer les plats dans le respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et des standards de qualité. - Organisation du poste : assurer la mise en place avant chaque service et maintenir un espace de travail propre et structuré. - Cuisson et dressage : maîtriser les techniques de cuisson, veiller à la présentation des assiettes et à la régularité des plats. - Collaboration en cuisine : travailler en coordination avec l'équipe (chef, second, commis) pour fluidifier le service. - Gestion des stocks : contrôler les approvisionnements, alerter sur les besoins, et participer à la réception des marchandises. - Respect des normes HACCP : appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Horaires : fermé le dimanche soir et le lundi, ainsi[...]

photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son futur talent en pâtisserie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023 et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Sous-Chef de Pâtisserie : Début du contrat : dès que possible Statut : Cadre Rémunération : Selon Profil Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine. En tant que Sous-Chef de Pâtisserie, vous assisterez le Chef Pâtissier dans la gestion et l'organisation de la pâtisserie, tout en assurant une production de haute qualité pour l'ensemble de notre établissement. Missions Superviser et manager l'équipe de pâtisserie. Élaborer, sous les ordres du chef, les desserts de la carte. Participer aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements. Maîtriser et appliquer la démarche HACCP ainsi que la réglementation en vigueur. Assurer ponctuellement un poste de chef de partie lors d'événements extérieurs avec le chef de cuisine ou pâtissier. Conditions de travail[...]

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Chef de secteur distribution

Emploi Négoce - Commerce gros

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

CONTEXTE DU POSTE Notre objectif : Faire du développement durable un standard ! Nous figurons parmi les leaders des secteurs des boissons et glaces, des produits alimentaires, de soin de la personne et d'entretien de la maison et sommes présents dans 190 pays à travers le monde. Nous touchons 2 milliards de consommateurs par jour grâce à plus de 400 marques emblématiques telles que Knorr, Maille, Axe, Skip. LOCALISATION : Une partie du Grand Est. Départements 55/57/67/54/88/68/70/21/25 CONTRAT CDI VOS MISSIONS Rattaché(e) à votre Chef de Zone, vos missions en tant que Chef de Secteur Utilisateur seront les suivantes : - Vous développez le portefeuille de clients actifs (300 clients environ à date) de votre secteur et augmentez régulièrement le nombre de lignes moyen des clients actifs de votre secteur; - Vous visitez les clients de votre fichier et convainquez tous les décisionnaires de son secteur. La fréquence et la durée de la visite devant être en phase avec le programme de travail défini et cohérentes par rapport au coût effectif de la tournée; - Vous prospectez systématiquement de nouveaux clients en restauration sociale et restauration commerciale tout en[...]

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Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Gex, 11, Ain, Occitanie

Description du poste : Nous recherchons un chef(fe) pâtissier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre établissement. Responsabilités : Vous concevez et réalisez des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Vous collaborez étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Vous élaborez et ajustez les recettes de desserts et pâtisseries en fonction des demandes spécifiques des clients. Vous dirigez votre équipe pour assurer la qualité et la ponctualité de la production Qualifications : Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire. Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelles et modernes. Créativité et passion pour l'art de la pâtisserie. Maîtrise des normes alimentaires et HACCP. Bon relationnel et capacité à encadrer une équipe Conditions de travail : Contrat : CDI, temps plein. Horaires : travailler les week-ends et jours fériés. Vous travaillerez dans un cadre d'exception et dans un environnement motivant et bienveillant. Hébergement proposé pendant[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Membrolle-sur-Choisille, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

poste de COMMIS DE CUISINE Restaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille (37390) Ouverture prévue : mi-septembre 2025 Un établissement à taille humaine, situé dans un cadre naturel exceptionnel, en bordure d'un plan d'eau calme et verdoyant. Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par service NOTRE PHILOSOPHIE Mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients, dans un esprit de respect, de bienveillance et de passion pour la cuisine. VOTRE MISSION - En soutien à l'équipe de cuisine Participer à la production quotidienne aux côtés des chefs de partie Réaliser les préparations de base, les découpes, les cuissons simples et les dressages Contribuer au rangement des livraisons, à la mise en place des postes, au nettoyage et à la bonne tenue générale de la cuisine Apporter son aide à la plonge lors des repos du plongeur Être impliqué(e), organisé(e) et réactif(ve) pendant les services Être motivé(e) pour apprendre en continu, développer ses techniques culinaires et progresser dans son métier Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à l'esprit de l'établissement et transmettre ses valeurs dans son travail quotidien PROFIL[...]

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